Sopa de abóbora com gengibre: Opção nutritiva e leve.
A abóbora além de ser um alimento nutritivo tem poucas calorias tornando-se uma aliada entre pessoas que desejam perder peso. Possui aproximadamente 40 calorias a cada 100 gramas, rica em vitamina A, fibras, cálcio e fósforo contribui para sensação de saciedade e auxilia nas funções do intestino.
Alguns benefícios:
- Rica em vitamina A é uma fonte de antioxidantes essenciais para eliminar as toxinas do corpo, tratar as membranas do muco e preservar a saúde da visão. A vitamina A é um nutriente importante no combate ao câncer de pulmão e da cavidade oral;
- Rica em vitaminas monoinsaturadas excelentes para a saúde do coração;
- Suas sementes podem ser reaproveitadas devido à riqueza nutricional. Fonte de triptofano um aminoácido potente para as funções e saúde cerebral;
A abóbora pode ser preparada de diversas formas, mas a dica de hoje é substituir o jantar por uma saborosa, nutritiva e leve sopa. Para complementar o cardápio será acrescentado o gengibre outro aliado da saúde, rico em antioxidantes com potente ação termogênica ideal para quem deseja emagrecer. Confira:
Ingredientes:
- ½ abóbora japonesa
- Gengibre
- Cebola
- Alho
- 1 colher de sopa de azeite
- Pimenta do reino ou orégano
- Sal a gosto
Como preparar:
Primeiramente coloque duas xícaras de água numa panela, despeja a abóbora e deixe por 10 minutos. Após isso a casca sairá com maior facilidade. Corte a cebola, o gengibre, alho e a abóbora e os demais temperos de sua preferência e refogue numa panela com azeite. Deixe coxinhar por 40 minutos.
Depois que a abóbora estiver cozida aguarde esfriar um pouco ou totalmente e bata no liquidificador. Essa sopa pode ser servida quente ou fria. Coloque salsa e sirva.
Eu amo essa sopinha de abóbora, super leve, fica uma delicia e super fácil de fazer. E vocês já conheciam essa receita? Também curtem?
Fonte: www.ativasabc.com.br
3 comentários
Olá...
ResponderExcluirAdorei a dica, de receita...
Seguindo o seu blog, para não perder as novidades...
Até, mais...
JaqueVirtual...
http://jaquevirtual.blogspot.com.br/
Muuuuito interessante, gostei! Vai fazer 2 semanas que estou tentando fazer dieta, porque odeio exercícios físicos então tenho que controlar a boca eehehhhe, adoorei a dica e eu amo abóbora, só o gengibre que vou ver se gosto!
ResponderExcluirBeijoos
www.carolmartinsblog.com
Monikinha, eu adoro tudo que leva abóbora, gosto tm tbm de uma caldinho (nada fit, rsrs) de abóbora com gorgonzola, hehehe.
ResponderExcluirhttp://www.carolinapeclat.com
Beijos
Carol Peclat
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